Rica Nidelven Hotel

Rica Nidelven Hotel er kåret til Årets Rica Bedrift!

Rica Nidelven Hotel vinner prisen som Årets Rica Bedrift for tredje gang siden hotellet åpnet i 2003.  Hotellet har vært en stor suksesshistorie siden åpning i september 2003 og har hatt Trondheims høyeste belegg i snart 9 år. 

I 2011 endte gjennomsnittsbelegget på 75% mot det gjennomsnittlige bybelegget på 66,7%. De økonomiske resultatene har vært særdeles gode over lang tid, og i 2011 hadde hotellet en omsetning på over 180 millioner kroner og et resultat på 28 millioner kroner. 

Hotellet har en meget bevisst personal og servicestrategi der man rekrutterer folk med "lyset på", med talent for fag og service. Systematisk opplæring, "one to one" oppfølging og team-utvikling hele tiden gir engasjerte medarbeidere som ønsker å være en del av en vinnerkultur! Gjestene opplever inkluderende service i hele hotellet, med "blikk,smil, hilse" gjennom hele verdikjeden.

Fokuset på "ekte mat" laget fra grunnen av, og faglærte kokker som bruker det beste av lokale råvarer, har gitt hotellet en unik posisjon som mathotellet i Norge. Rica Nidelven Hotel har 30 heltidsansatte kokker, hvorav fire konditorer og en baker, og har vunnet konkurransen Twinings Best Breakfast - Norges Beste Frokost 6 år på rad. 

Hotellet har seks kokker ute blant gjestene på egne stasjoner der man steker omeletter med ønsket innhold, byr på hjemmelaget gravet og røyket laks med alt av tilbehør, frisk frukt og energishots, charcuteri med lokale og utenlandske pølser og skinker, pastry-avdeling og egen barista som tilbyr den type kaffe- og te man ønsker. Det personlige servicenivået er høyt og gjestene får stadig oppmerksomhet fra både kokker og servitører med tilbud om ferskpresset appelsinjuice, hjemmelaget sjokolade og friske energishots. Hotellet jobber stadig med å videreutvikle frokosten og har allerede innført spennende endringer i mai 2012. Tilsvarende konsept finner man på hotellets lunsjbuffet, med kokker på egne stasjoner som tilbereder retter a la minute og forteller historien bak maten! 

I 2011 var fire av tolv NM-finalister i Kokkekunst fra Rica Nidelven. Ytterliggere fire av de tolv finalistene hadde jobbet på hotellet tidligere. Det er unikt for et hotell, i en konkurranse som ellers preges av kokker fra de aller beste restaurantene i Norge, Gastronomisk Institutt i Stavanger og Kulinarisk Akademi i Oslo. Hotellet hadde også finalist i konkurransen "Årets Kokk 2011" - uttaket til Bocuse D`Or, ved Morten Rathe som er på kokkelandslaget og som nå jobber ved GI etter mange år som kjøkkensjef på Nidelven.

Det høye nivået på kjøkkenet har gitt hotellet mange flotte banketter og selskap i tillegg til spennende offisielle arrangement i Erkebispegården der slottet ved kong Harald og statsråder har vært representert.

Hotellet satser tungt på lærlinger og i februar i år vant kokkelærlingene fra Nidelven Norgescup i Stavanger, med god innsats også fra hotellets servitørlærlinger (fjerde plass). Kokkelærlingene representerte senere Norge i Nordisk Mesterskap i Helsinki i april og vant sølv!

Rica Nidelven Hotel ble også kåret av hotels.com sine gjester til Norges mest populære hotell sommeren 2011.

Salgsavdelingen ved hotellet hadde også et rekordår i fjor med godt over 80 000 solgte romdøgn og vant også "Årets salgssjef" i Rica-kjeden.

Rica Nidelven Hotel har alltid vært på topp på Rica-kjedens egen gjestetilfredshetsindeks siden den ble publisert på Ricakjedens Intranet i starten av 2010. Der måles gjestetilfredsheten hver dag, pr. avdeling og totalt.

Rica Nidelven Hotel er stadig opptatt av å utvikle seg og bli bedre. Derfor vil både Broen Bar, Restaurant Nidelven, lobbyområdet, og flere av overnattingsrommene på hotellet renoveres, i tillegg til at man lager nye suiter som skal stå klar til fiskerimessen i midten av august. Les mer om det i artikkelen fra adressa.no

Rica Nidelven Hotel er meget stolt over prisen som Årets Rica Bedrift og retter herved fokus mot å bli enda bedre og utvikle "smilet ved Nidelven" ytterligere!